Historia III: Sopa de fideos Mi fen, Miso y Wan-Tan

El paso próximo a seguir después de descubrir las sopitas (Ramen Cup) fue buscar restaurantes en el barrio chino que tuvieran sopa de fideos, siempre comía el típico arroz con verduras o las "empanaditas" (Arrollados primavera) y encontré la sopa de mi-fen.

Sopa de "La casa" de mi fen del Dragon Porteño que deguste.

Esta sopa viene preparada principalmente con los fideos mi-fen (fideos de arroz bien finitos) caldo y una variedad de ingredientes según el restaurant en donde lo hagan.

 Los ingredientes inamovibles que veremos en la carta son:

Sopa de Mi Fen con carne
Sapa de Mi Fen con mariscos
Sopa de Mi Fen con verduras
Sopa mixta (los tres ingredientes anteriores)

Realmente es muy rica y depende el lugar donde la comamos varian las verduras salvo el Akussai (lechuga  de tipo oriental) y los shitake (hongos japoneses)


Mas tarde haré reseñas de todos los restaurantes en los que probé esta sopa que a pesar de que no era el ramen me gustaba muchísimo y en esa época conocía esas dos variedades.

Mas adelante descubrí como entrada se podía pedir tipos de sopas mas pequeñas sin tantos ingredientes, y estas eran las sopas de miso o wan-tan.

Sopa de miso
 (imagen ilustativa sacada de la web)

La sopa de miso, es una sopa hecha de caldo de verdura y pedacitos de queso "miso" (queso de soja hecho con sal marina y cereales diferente al tofu) es una entrada muy sabrosa y sana.

Sopa de wan-tan
 (imagen ilustativa sacada de la web)

La sopa de wan-tan esta hecha con una especie de ravioles (casi siempre son de carne) que los solemos ver fritos, pero también se los pone en esta sopa, es una sopa peculiar si uno quiere comer algo mas sustancioso.


Estas tres sopas las llegue a probar cuando estaba pasando de la carne al vegetarianismo, asi que la sopa de wan-tan a menos que tenga relleno de verdura hoy no la pruebo.

 Con respecto a la foto de la sopa de la casa de mi fen que probe en el dragon porteño, ya haré una reseña especial. Por ahora quiero terminar contando como fui conociendo cada una de ellas.

  Las recomiendo totalmente a todas!